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食品保质期越长防腐剂越多

2019-03-10 23:50:03

有一种说法认为,保质期较长的食物,肯定是添加了更多的防腐剂。

其实,食品保质期的长短跟食品本身的特性、杀菌工艺、包装形式有关。比如像醋、酒精类产品,保质期是比较长的,因为这类食品本身就有抑制微生物生长的作用。另外,

食品保质期越长防腐剂越多

还有一些食品国家允许不标明保质期,也跟食品本身特性有关。

有些牛奶类产品保质期也较长,这是由于此类牛奶制品采取高温灭菌和真空包装的方式,隔绝了氧气。一般通过这类加工和包装的食品保质期都比较长,但却不是添加过多的防腐剂造成的,食品的保质期和防腐剂的添加量并不是对应的。

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